← المكتبة ▭▭ 2 pages
الغذاء والتغذية
عبد الرحمن مصيقر الطب
A− A+
28 · ص30
C وبروتينات الدم يقل في النساء الحوامل [٩] . ومن هنا ينصح بزيادة احتياجات هذه العناصر الغذائية أثناء مرحلتي الحمل والإرضاع. ٦- الأدوية. إن التآثر interaction بين العناصر الغذائية والأدوية أمر معروف، ومن أوضح الأمثلة على هذا التآثر، عوز فيتامينات B المركب والحاجة إلى المزيد منها عند تعاطي أدوية المضادات الحيوية. ومن الأمثلة الأخرى تأثر فيتامين B٦ بأدوية الإيزونيازيد والبنسلامين، وتأثر حمض الفوليك بالأمينوبترين والأدوية الأخرى المضادة له، وتأثر فيتامين K بثنائي الكومارول. ٧- التأثيرات المتبادلة "التآثر" بين العناصر الغذائية، وبينها وبين مكونات الغذاء الأخرى الأمر الذي يتطلب تعويض ما يحتاجه الجسم منها، ومن أمثلة ذلك [٩] : - زيادة احتياجات الفيتامين B١ بزيادة الكربوهيدرات في الغذاء. - زيادة احتياجات فيتاميني B٢ و B٦ بزيادة البروتينات في الغذاء. - زيادة الحاجة لفيتامين E بزيادة الحموض الدهنية عديدة اللاتشبع. - زيادة احتياجات البيوتين بسبب وجود مركب الأفيدين في بياض البيض النيئ. - زيادة احتياجات فيتامين B١ بسبب وجود إنزيم الثياميناز في السمك النيئ. ٨- زيادة إطراح العنصر الغذائي في البول أو العرق أو البراز، كما يحدث نتيجة المرض أو الطقس الحار أو نتيجة استعمال الأدوية المدرة للبول أو المسهلة.
→ prev 28 / 762 next ←