^١ الصَّريف: هو اللبن الذي ينصرفُ به عن الضرع حارًا ينظر: «الغريب المصنف» (٢/ ٤٧٠). ^٢ إذا صب بعض اللبن على بعض فهو الضريب. ينظر: «الغريب المصنف» (٢/ ٤٧١)، و «تهذيب اللغة» (ض ر ب) (١٢/ ١٦). ^٣ إذا سكنَتْ رغوة اللبن فهو الصَّريح. ينظر: «الغريب المصنف» (٢/ ٤٧١). ^٤ الرحيق: صفوة الخمر. ينظر: «الصحاح» (رحق) (٤/ ١٤٨٠)، و «مقاييس اللغة» (رحق) (٢/ ٤٩٧). ^٥ نبذت الشَّيْء أنبذه نبذا إِذا أَلقيته من يدك. وَبِه سمي النَّبِيذ لأَن التَّمْر كَانَ يلقى في الْجَرّ وَفي غَيره. ينظر: «جمهرة اللغة» (١/ ٣٠٦)، و «مجمل اللغة» لابن فارس (ص: ٨٥١). ^٦ المزر: نبيذ الذرة. ينظر: «غريب الحديث» لأبي عبيد (٢/ ١٧٦)، و «تهذيب اللغة» (١٣/ ١٤٤)، و «مجمل اللغة» لابن فارس (ص: ٨٣٠)، و «النهاية» (٤/ ٣٢٤). ^٧ الجعة: نبيذ الشعير. ينظر: «غريب الحديث» لأبي عبيد (٢/ ١٧٦)، و «تهذيب اللغة» (٣/ ٣٥)، و «الصحاح» (مزر) (٢/ ٨١٦). ^٨ البِتْعُ والبِتَعُ معاً: نبيذ يتّخذ من العسل كأنّه الخَمْرُ صلابةً. ينظر: العين (٢/ ٨٠)، و «جمهرة اللغة» (١/ ٢٥٤)، و «مشارق الأنوار» (١/ ٧٧). ^٩ الفضيخ: وهو عصير العنب. وهو أيضًا شراب يتخذ من بُسرٍ مفضوخ وحده من غير أن تمسه النار، وهو المشدوخ. ينظر: «لسان العرب» (١١/ ١٩١)، و «تاج العروس» (فضخ) (٧/ ٣٢١). ^١٠ الطلاء: ما طبخ من عصير العنب حتَّى ذهب ثلثاه. وبعض العرب يسمِّي الخمر الطِلاء ينظر: «غريب الحديث» لأبي عبيد (٢/ ١٧٧)، و «الصحاح» (٦/ ٢٤١٤)، و «مشارق الأنوار» (١/ ٣٢٠) .. ^١١ قال أبو عبيد: الباذِق والباذَق: كلمة فارسية عربت فلم نعرفها؛ قال ابن الأثير: وهو تعريب باذه، وهو اسم الخمر بالفارسية، ينظر: «غريب الحديث» لأبي عبيد (٢/ ١٧٨)، «لسان العرب» (بذق) (٢/ ٤٥).