علم: طبخ الأطعمة، والأشربة، والمعاجين وهو: علم يعرف به كيفية تركيب الأطعمة اللذيذة النافعة، بحسب الأمزجة المخالفة، وكيفية تركيب المركبات الدوائية، من جهة: الوزن، والوقت، والتقديم، والتأخير. وهو من: فروع الطب، غير طبخ الأطعمة.